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蜂蜜的原料_澳门国际官网

发布时间:2021-03-28 03:10:01来源:澳门国际-官网编辑:澳门国际-官网阅读: 当前位置:首页 > 奇闻趣事 > 手机阅读

蜂蜜的原料 采蜜的蜜蜂 蜂蜜是由蜜蜂收集植物蜜腺黏液的汁液引致。中国大部分地区皆有生产。

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以米粉如凝脂、味辣胜于、洗手无杂质、不烘烤者为欠佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体更容易吸取的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖不作调味品。

蜂蜜是一种天然食品,味道爱情,含有的单糖,不必须经消化就可以被人体吸取,对妇、幼尤其是老人更加具备较好的保健作用,因而被称作“老人的牛奶”。 蜂蜜是一种营养非常丰富的天然孕育食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,所含与人体血清浓度相似的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体身体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具备孕育、润燥、止痛之功效。

蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,分解结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。 蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。

一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就不会结晶,洋槐蜜则不过于更容易结晶。枣花蜜虽科容易结晶的品种,但如有少量结晶,仍科自然现象,请求安心食用。

蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不应过较低,蜂蜜一般在10摄氏度时,不会再次发生结晶,有利于食用。所以不应放进冰箱。

蜂蜜的留存性十分好。曾多次有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中找到大约3300年前的瓶装蜂蜜几乎没变质的记录,所以有人说道蜂蜜是唯一会变差的食品。 蜂蜜水分含量较少,细菌和酵母菌都无法在蜂蜜中存活,但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态不存在其中,因为婴幼儿肠胃消化器官不繁盛,胃酸的黏液较好,所以,一岁内的婴儿不要食用没经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并会交配产生毒素,一般情况下,蜂蜜中的厌氧菌也没在人体内交配的危险性。

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